On dirait que je suis en retard à la fête. Cependant, cela pourrait être utile à quelqu'un, un jour !!!!
Le framework de migration basé sur Python suivant devrait être utile.
https://github.com/datawrangl3r/pg2mongo
En réponse à vos performances, la migration de chaque objet JSON sera dynamique et il ne devrait pas y avoir de problèmes de verrouillage de la mémoire lorsque vous utilisez le framework ci-dessus.
J'espère que ça aide !!