Comment puis-je aplatir des tableaux doubles dans mongoDB ?

Dans Mongo 3.4+, vous pouvez utiliser $reduce pour aplatir les tableaux 2d.

db.collection.aggregate(
  [
    {
      $project: {
        "countries": {
          $reduce: {
            input: '$Countries',
            initialValue: [],
            in: {$concatArrays: ['$$value', '$$this']}
          }
        }
      }
    }
  ]
)

Documents :https://docs.mongodb.com/manual/reference/ opérateur/agrégation/réduction/