J'ai essayé et il semble que ce que vous essayez de faire devrait fonctionner correctement. Je vérifierais votre requête pour localiser le bon document à mettre à jour et m'assurer qu'il trouve ce que vous voulez.
> db.books.findOne()
{
"_id" : "1234567890",
"title" : "Lord Of The Rings",
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"title" : "The Two Towers",
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"2234567890" : {
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> db.books.update({'_id': "1234567890"}, {$unset: {'books.2234567890.page_count': ""}})
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