Mettre à jour plusieurs documents par jeu d'identifiants. Mangouste

Très probablement oui. Et il est appelé en utilisant l'opérateur $in dans la requête mongodb pour la mise à jour.

db.Element.update(
   { _id: { $in: ['id1', 'id2', 'id3'] } },
   { $set: { visibility : yourvisibility } },
   {multi: true}
)

Tout ce dont vous avez besoin est de trouver comment implémenter $in dans mongoose.