Mongo convertit tous les champs numériques stockés sous forme de chaîne

Quelque chose comme ceci devrait fonctionner à partir du shell mongo :

db.yourCollection.find({}).forEach(function(doc) { 
    if(isNaN(doc.xyz)) { 
        print('found string: ' + doc._id);
        db.yourCollection.update( 
           { _id: doc._id}, 
           { $set : { "xyz" : parseFloat(doc.xyz) } }
        )
    }
})

Il parcourt chaque document, utilise isNaN comme vous l'avez suggéré, alors $sets la valeur au parseFloat valeur pour le document en cours.