Pour compléter la première réponse, parce que le troisième paramètre passé à substr est la longueur de la sous-chaîne, nous devons soustraire l'index des parenthèses ouvrantes, donc :
substr(columnname,instr(columnname,"(") + 1, instr(columnname,")") - instr(columnname,"(") - 1)
devrait faire l'affaire
