Les paramètres de confidentialité (publics ou non répertoriés) ne sont requis que pour un FusionTableLayer.
Vous pouvez utiliser 2 tables :1 FusionTable (publique ou non répertoriée) pour stocker la géométrie et tracer les marqueurs, et une 2ème table (privée) où vous stockez les données sensibles. Utilisez une clé commune pour les lignes afin de pouvoir demander les données sensibles de la table n° 2 en fonction de la clé renvoyée par la table n° 1.
Le type de table que vous utilisez pour la table n ° 2 dépend de vous, les données d'une FusionTable privée sont accessibles après l'authentification, mais je préférerais ma propre base de données (mySQL) pour les données sensibles (il m'arrive que les données d'un FT étaient accessibles via la FT-API, bien que l'option de téléchargement ait été désactivée, je ne compte donc pas trop sur la sécurité pour le moment - notez que FusionTables est encore expérimental).