En supposant que vous vouliez dire une autre colonne après la colonne de liste de sélection intitulée "modifier".Ajoutez une autre cellule de tableau après la colonne de modification avec ceci...
echo "<td> <input type="checkbox" name='fieldName[]' value="<?php echo $row['emp_number']; ?>" > </td>";
Après avoir publié le formulaire, le tableau $_POST['fieldName'] contiendra les identifiants des lignes sur lesquelles vous avez cliqué.
Essayez de vous assurer que $row['emp_number'] provient de la clé primaire de vos tables pour vous assurer que la valeur est unique.