on dirait que vous n'utilisez pas utf-8 partout donc vos données ont été foirées à un moment donné. selon ce que vous faites exactement, vous devrez modifier/ajouter un ou plusieurs des points suivants (il s'agit très probablement du SET CHARSET /mysql_set_charset vous avez oublié):
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dites à MySQL d'utiliser utf-8. pour ce faire, ajoutez ceci à votre my.cnf :
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avant d'interagir avec mysql, envoyez ces deux requêtes :
ou, alternativement, laissez php le faire après avoir ouvert la connexion :
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définir UTF-8 comme jeu de caractères par défaut pour votre base de données
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faire de même pour les tableaux :
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en supposant que le client est un navigateur, servez votre contenu en utf-8 et l'en-tête correct :
pour être vraiment sûr que le navigateur comprend, ajoutez une balise méta :
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et, enfin et surtout, dites au navigateur de soumettre des formulaires en utilisant utf-8
