Ajoutez un champ caché personnalisé dans le formulaire paypal et obtenez-le sur la page redirigée

Cela a-t-il un sens pour vous ?

Obtenir des informations de PayPal après une transaction

Et... extrait de la réponse acceptée :

http://www.ngcoders.com /php/vente-de-biens-numeriques-avec-paypal-ipn-et-php

Le crédit revient à @JasonWilliams, bien sûr.