Mysqldump' n'est pas reconnu comme un programme ou un fichier de commandes interne ou externe pouvant être commandé

Avez-vous mysqldump dans votre chemin?

Soit

1. ajoutez-le au chemin, voir http://dev.mysql.com/doc/mysql-windows-excerpt/5.1/en/mysql-installation-windows-path.html

2. Ajoutez les chemins complets à mysqldump dans le script