Peut-être un peu tard, mais puisqu'il s'agit de l'un des meilleurs messages lors de la recherche de "hibernate ondelete generate cascade" :
Pour une raison quelconque, mettre @OnDelete du côté ManyToOne dans Mysql n'a pas fonctionné pour moi, mais cela a fonctionné du côté OneToMany. Donc, si vous n'avez pas de chance, essayez-le de l'autre côté.
