Comment échapper les chaînes dans pdo?

Eh bien, vous pouvez utiliser PDO::quote , mais, comme dit dans sa propre docpage...

Dans votre cas, cela peut ressembler à ceci :

$query = "SELECT * 
            FROM site_user 
           WHERE username = :username AND previlage = 'Admin'";
$sth   = $dbh->prepare($query);
$sth->execute(array(':username' => $_SESSION['username']) );