Votre requête Google vous a déjà donné des indices. L'un des premiers résultats est celui-ci :
https://www.vbulletin.com/forum/project.php?issueid =32655
Il dit essentiellement que FULLTEXT
indexe sur VARCHAR(255)
nécessite deux fois l'espace d'un VARCHAR(254)
Index TEXTE INTÉGRAL. Et quelques autres ballonnements en plus de cela.
Je pense que c'est beaucoup plus important que d'enregistrer un octet dans la table de données.