Stratégie de nommage Hibernate pour changer les noms de table

spring.jpa.hibernate.naming.physical-strategy=org.hibernate.boot.model.naming.PhysicalNamingStrategyStandardImpl

ça a marché pour moi. voici les versions que j'utilise :

Spring Boot (v1.4.2.RELEASE)
Hibernate Core {5.0.11.Final}