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Définissez le jeu de caractères table et db, le classement, etc. sur utf8_general_ci
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Après avoir établi la connexion à partir de php, assurez-vous de faire
SET NAMES UTF8
. Cette étape est très importante. -
Assurez-vous d'avoir enregistré tous les fichiers PHP en utilisant l'encodage utf-8 (ce qui était courant il y a plusieurs années)
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<meta http-equiv="Content-type" content="text/html; charset=utf-8" />
Je viens de Slovénie, où nous utilisons ces "caractères spéciaux", et croyez-moi, c'est notre problème quotidien ;)