Les bases de données ne fonctionnent pas vraiment de cette façon. Ils sont destinés à stocker des informations. Vous pouvez écrire des déclencheurs afin que si vous mettez à jour une ligne ou une insertion, un événement se produit, mais à part cela, les données ne changent pas
Quelque chose comme ça devrait être géré dans la logique de l'application. Créez un cron ou une autre tâche périodique qui récupérera les lignes créées à la date X et les mettra à jour