En bref, MySQL stocke en fait 'datetime ' champs de type de données en interne comme UTC .
However , PhpMyAdmin vous montre les dates en utilisant l'heure par défaut du serveur, d'où votre confusion.
Par exemple, essayez d'ajouter cette ligne avant votre instruction SQL dans PhpMyAdmin :
SET @@session.time_zone='+00:00';
SELECT * FROM MY_TABLE
Voir le MySQL documentation pour plus de détails, ou la réponse dans ce post :Comment pour définir correctement le fuseau horaire mysql
Bravo Matt