Essayez SET GLOBAL slow_query_log = 'ON';
et peut-être FLUSH LOGS;
Cela suppose que vous utilisez MySQL 5.1 ou une version ultérieure. Si vous utilisez une version antérieure, vous devrez redémarrer le serveur. Ceci est documenté dans le Manuel MySQL . Vous pouvez configurer le journal soit dans le fichier de configuration, soit sur la ligne de commande.