Si vous définissez un classement approprié pour la colonne, la valeur dans le champ sera naturellement comparée à son équivalent non accentué.
mysql> SET NAMES 'utf8' COLLATE 'utf8_unicode_ci';
Query OK, 0 rows affected (0.00 sec)
mysql> SELECT 'é' = 'e';
+------------+
| 'é' = 'e' |
+------------+
| 1 |
+------------+
1 row in set (0.05 sec)
