Essayez d'abord de convertir vos colonnes à ce jour pour éviter les erreurs... :
EXTRACT (DAY FROM to_date(line_stop_time , 'dd-mm-yyyy'))
- EXTRACT (DAY FROM to_date(line_start_time, 'dd-mm-yyyy'))
Voici la DEMO .
Et pour les HEURES, MINUTES et SECONDES utilisez le masque de format 'dd-mm-yyyy hh24:mi:ss'
J'espère que cela vous aidera !