Je pense que la structure que vous voulez est la suivante :
select id
from (SELECT ID
FROM EXAMPLE_TABLE
order by GREATEST(CREATE_DATE, UPDATE_DATE) desc
)
where rownum = 1
Cependant, je suppose qu'il est possible que l'une des dates soit NULL. Si oui :
select id
from (SELECT ID
FROM EXAMPLE_TABLE
order by coalesce(GREATEST(CREATE_DATE, UPDATE_DATE), CREATE_DATE) desc
)
where rownum = 1
Ces requêtes sont triées par la plus grande des deux valeurs sur chaque ligne, puis sélectionnent la valeur maximale.