Ok, j'ai compris moi-même :
Si vous accédez à Source de données -> Paramétrage -> Groupe de connexions -> cliquez sur Avancé ,
Il y a Init SQL
là qui sera exécuté pour l'initialisation de la connexion à la base de données physique nouvellement créée, nous pouvons mettre :
SQL ALTER SESSION SET CURRENT_SCHEMA=animals
pour faire le schéma par défaut.