J'ai utilisé 15 comme maximum pour l'exemple, mais vous devez le définir sur 9999 ou quelle que soit la quantité maximale que vous prendrez en charge.
create table t (product_id number, quantity number);
insert into t values (1,3);
insert into t values (2,5);
select t.*
from t
join (select rownum rn from dual connect by level < 15) a
on a.rn <= t.quantity
order by 1;