Utiliser :
SELECT *
FROM YOUR_TABLE
WHERE creation_date <= TRUNC(SYSDATE) - 30
SYSDATE renvoie la date et l'heure ; TRUNC réinitialise la date à minuit afin que vous puissiez l'omettre si vous voulez la creation_date
c'est-à-dire 30 jours auparavant, y compris l'heure actuelle.
Selon vos besoins, vous pouvez également envisager d'utiliser ADD_MONTHS :
SELECT *
FROM YOUR_TABLE
WHERE creation_date <= ADD_MONTHS(TRUNC(SYSDATE), -1)