Comment identifierez-vous l'élément à soustraire ?
Une fois que cela a été identifié, c'est un SUM() multiplié par -1 puis ajouté à cette valeur.
Modifier :
Si c'est la première valeur à prendre comme soustraite, prenez cette valeur, doublez-la, puis retirez la somme de toutes les valeurs. (Le doubler annule l'effet de l'inclure dans la somme de toutes les valeurs.)
select top 1 @var = [value]
from myTable
order by [some condition]
select @minused = (2 * @var) - sum([value])
from myTable
