Surveillance de la progression d'une requête SQL dans SQL SERVER

Ce que vous voulez, ce sont Statistiques de requête en direct .

Vous pouvez l'activer dans la version la plus récente de SSMS avec un bouton à côté de celui qui vous donne le plan de requête normal :

Cela vous donne alors un plan de requête en direct :

En bas, vous voyez la progression totale :