Le problème est que, comme vous l'avez dit, vous ne définissez aucune valeur pour cette propriété DateTime sur l'entité, ce qui la fait passer par défaut à '0001-01-01', ce qui est définitivement hors plage pour datetime
colonne sur SQL Server. La plage de dates de type datetime va du 1er janvier 1753 au 31 décembre 9999 .
Pour résoudre ce problème, vous devez soit attribuer une valeur dans la plage à cette propriété avant de l'envoyer à SQL Server, soit modifier le type de colonne de votre base de données en datetime2
qui a une plage de dates de 0001-01-01 à 9999-12-31 .
