Le paramètre de sortie de la procédure stockée renvoie @Value

Il vous suffit de lire les valeurs réelles à partir de vos paramètres de sortie :

 SScore = outScore.Value;

Le .ToString() ne renvoie pas la valeur - il renvoie le nom du paramètre à la place...

Consultez la documentation MSDN sur SqlParameter pour plus de détails.