Uniquement avec SQL 2008 et SSMS 2008. Sélectionnez dans le menu "Débogage\Démarrer le débogage" ou appuyez sur Alt+F5 et lancera le débogueur T-SQL étape par étape.
Sur 2005, le seul moyen est de joindre Profiler et de surveiller le SP:StmtCompleted événement, qui n'est pas exactement le débogueur étape par étape, mais au moins vous verrez le flux d'exécution. A ne pas faire sur une machine de production, évidemment.