PostgreSQL :Supprimer la paire clé/valeur du tableau avec des objets json

Pour manipuler tous éléments du tableau, vous devrez utiliser une sous-requête :

UPDATE movies
SET data = jsonb_set(data, '{actors}', (
  SELECT jsonb_agg(actor - 'email')
  FROM jsonb_array_elements(data->'actors') actor
))
WHERE id = '1';

(démo en ligne )