PostgreSQL COPY csv, y compris les guillemets

Selon la documentation , le guillemet par défaut est ", vous devez donc fournir un argument QUOTE avec un symbole différent. Le guillemet doit être un seul caractère d'un octet.

COPY tbname FROM '/tmp/file.csv'
delimiter '|' QUOTE '}' csv; -- use a symbol you know does not appear in your file.