Avez-vous essayé d'utiliser :
SELECT EXTRACT(EPOCH FROM INTERVAL '04:30:25');
Si cela ne fonctionne pas, vous pouvez essayer de préfixer votre valeur de temps avec "1970-01-01" et essayer :
SELECT EXTRACT(EPOCH FROM TIMESTAMP '1970-01-01 04:30:25');
Pas testé mais il semble que ce soient vos seules options. Probablement.