Trouvé ! :
if(isset($_POST['select1']))
{
$select = $_POST['select1'];
$street_select = mysql_query("SELECT street FROM table WHERE name = '" .&select. "'");
$street = mysql_fetch_array($street_select);
$resul_street = $street['street'];
}
Maintenant, je peux le faire pour chaque valeur de chaque colonne demandée via le menu déroulant !