Vous devez d'abord installer Redis, puis Predis fonctionnera. Predis n'est qu'une interface pour Redis.
Comme vous êtes sous Windows, vous pouvez trouver des informations dans l'exécutable ici :https://github.com/dmajkic/redis/downloads
Aussi, j'ai remarqué dans votre code, vous avez ceci :
$redis = new Predis/Client();
Cela devrait être ceci :
$redis = new Predis_Client();
