En général vous souhaitez retenir l'acronyme BADTIE :
Bytes
Are
Decoded
Text
Is
Encoded
Si vous avez des octets, vous exécutez my_bytes.decode() pour obtenir du texte.
Si vous avez du texte, vous exécutez my_text.encode() pour obtenir des octets. Vous pouvez également spécifier l'encodage si vous le connaissez, mais il a une valeur par défaut raisonnable.
