Le voici :
echo -n '*3\r\n$3\r\nset\r\n$3\r\nkey\r\n$5\r\nvalue\r\n' | ./redis-cli --pipe
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Votre problème vient probablement des séparateurs cr+lf. Vous pouvez utiliser la commande hexdump -C pour vérifier ce point :
echo -n '*3\r\n$3\r\nset\r\n$3\r\nkey\r\n$5\r\nvalue\r\n' | hexdump -C
00000000 2a 33 0d 0a 24 33 0d 0a 73 65 74 0d 0a 24 33 0d |*3..$3..set..$3.|
00000010 0a 6b 65 79 0a 0d 24 35 0d 0a 76 61 6c 75 65 0d |.key..$5..value.|
00000020 0a |.|
00000021
Aussi, vous voudrez peut-être vérifier que votre cible est une instance Redis récente et non une version pré-1-2 (qui ne prend pas en charge le "protocole unifié").
Remarque : les lignes ci-dessus fonctionnent bien avec zsh. Si vous utilisez bash, vous devez ajouter un $ avant la citation pour déclencher la citation ANSI-C :
echo -n $'*3\r\n$3\r\nset\r\n$3\r\nkey\r\n$5\r\nvalue\r\n' | hexdump -C