À la place, utilisez :sudo service redis-server start
J'ai eu le même problème, en arrêtant/démarrant d'autres services depuis Ubuntu sur WSL. Cela a fonctionné, là où systemctl n'a pas fonctionné.
Et on pourrait raisonnablement se demander, "comment sauriez-vous que le nom du service était 'redis-server'?" Vous pouvez les voir en utilisant service --status-all