Si vous utilisez MongoDB 4.2, vous pouvez utiliser des opérateurs d'agrégation dans votre instruction de mise à jour, comme :
.findOneAndUpdate({_id: day.id},[{$set:{present:{$eq:[false,"$present"]}}}]);
Cela définira present
à vrai si c'est faux, et à faux s'il s'agit d'une autre valeur.