Avez-vous essayé de faire votre requête après la connexion à la base de données s'ouvre ? Je n'ai pas de serveur Mongoose pour le tester, mais ce serait ma première supposition.
var Stuff = mongoose.model('Stuff', StuffSchema);
db.once('open', function () {
Stuff.find({}, function (e, body) {
console.log('It worked!');
});
});
Désolé, si cela ne résout pas le problème.