Je pense que vous essayez probablement de faire trop de choses à la fois si vous êtes nouveau dans KendoUI. Essayez simplement de lier la grille à des données statiques (codées en dur dans la page Web) qui ressemblent d'abord exactement aux données de MongoDB... Vous devriez pouvoir extraire cela de MongoDB assez facilement en utilisant quelque chose comme MongoVue.
Une fois que vous êtes sûr que les données elles-mêmes sont au bon format et que la grille est configurée pour l'utiliser correctement, essayez de configurer une URL distante ou un service Web pour récupérer les données et assurez-vous que les données récupérées à partir de l'URL distante sont ce vous attendez.
Enfin, lorsque vous avez ces deux pièces du puzzle en place, vous devriez envisager de connecter la grille KendoUI au service Web distant.