Okey... donc le problème venait d'un ou des deux modules suivants :
"loopback-connector-mongodb": "^1.13.0"
"loopback-datasource-juggler": "^2.39.0"
Puisque le numéro de version est écrit comme ^#.#.# cela signifie supérieur mais compatible.Mais l'un d'eux ne fonctionnait pas :https://github.com/strongloop/loopback/issues/274
Cela a causé tous les problèmes.
Solution simple :
"loopback-connector-mongodb": "1.13.0"
"loopback-datasource-juggler": "2.39.0"
Je viens d'installer les versions dont je sais qu'elles fonctionnent.
