J'ai eu des problèmes avec cela lors de mes tests, j'ai donc fini par faire ce qui suit dans mon spec_helper.rb :
Mongoid.logger.level = Logger::INFO
Cependant, si vous êtes à l'intérieur de rails, vous devriez probablement (non testé) utiliser ceci pour accéder à l'enregistreur :
config.mongoid.logger